Korzenne muffiny bananowe

Od tygodnia jestem chora (ból gardła, katar, kaszel :-((() i nawet na siedzenie przed komputerem nie mam siły :-(.
Wczoraj poczułam się nieco lepiej i na poprawę humoru zrobiłam korzenne muffiny bananowe, na które przepis wypatrzyłam już dawno, ale jakoś nie miałam czasu ich zrobić.

Składniki:

Składniki suche:
- 1 szklanka białej mąki pszennej
- 1 szklanka razowej mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru (ja użyłam cukru brązowego)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/8 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Składniki mokre:
- 1 jajko
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 banan
- 1/3 szklanki oleju

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

W jednej misce wymieszaj składniki suche.

W drugiej misce ubij jajko jak na omlet, dodaj maślankę, rozgnieciony miąższ banana, olej i wszystko wymieszaj.

Połącz suche i mokre składniki, mieszając dość krótko, gdyż ciasto powinno być grudkowate.

Piecz 10-15 minut.

Z podanej ilości składników wychodzi 12 muffinów.

Oryginalny przepis pochodzi z wydanej w 2007r. przez Gazetę Wyborczą "Nowej Kuchni Polskiej" a dokładniej z zeszytu 12-tego p.t. "Spotkanie z zielem angielskim".
Przepis nieco zmodyfikowałam: ja użyłam 2 łyżeczek przyprawy do piernika a w oryginalnym przepisie było: 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/8 łyżeczki ziela angielskiego. Wydaje mi się też, że ilość cukru można ograniczyć do 1/3 szklanki, bo muffiny są może troszkę za słodkie.
Poza tym: pycha!

Polecam!

Zabawa z nagrodami u Marysi

Zapraszam Was do kolejnej zabawy z nagrodami - tym razem u Marysi z Baju - Baju.
Do wygrania... zobaczcie sami! Zabawa potrwa do północy 5 lipca.

Zapraszam również do sklepiku Marysi, gdzie kupić można jej urocze prace.

Urodzinowa zabawa z nagrodami

Kolejną urodzinową zabawę zorganizowała Maja na swoim blogu Tymczasem. Do wygrania przepiękne woreczki, igielnik i zawieszka. Zabawa potrwa do 24 czerwca. Zajrzyjcie koniecznie!

Woreczki

Kupiłam jakiś czas temu zasłonkę w second handzie. Była jedna, za krótka na moje okno i w dodatku z białą plamką, chyba z farby, na samym dole. Kosztowała ok. 3zł.
Od razu spodobał mi się jej kolor - szaro-białe paseczki i pomyślałam, że grzechem byłoby jej nie kupić. Kupiłam, jakiś czas przeleżała w szafie i w końcu udało mi się namówić Mamę (ja niestety szyć na maszynie nie umiem), aby uszyła mi z niej woreczki. Materiału wystarczyło na cztery woreczki...

dwa nieco mniejsze...


oraz dwa troszkę większe...

Każdy z nich ma przyszytą koronkę w trochę innym miejscu więc się nie pomylą.

Wszystkie woreczki służyć mi będą w łazience. Dwa większe do sortowanie bielizny przed praniem (w jednym jasne w drugim ciemne ubrania) a dwa mniejsze do przechowywania piżamy oraz do przechowywania suszarki do włosów.

Ostatnie nabytki oraz konkurs z nagrodami u Zaklinaczki Wnętrz

Kilka dni temu nie mogłam się powstrzymać i zakupiłam kolejne dwa świeczniczki do mojej kolekcji. Kupiłam je dosłownie za grosze: w sumie zapłaciłam za nie chyba 10zł. I w dodatku znalazłam je w hipermarkecie - kto by się spodziewał... Były też podobne w większym rozmiarze (za kilkanaście złotych), ale te malutkie jakoś bardziej mnie urzekły. No ale nie wykluczam, że nie dokupię w przyszłości i tych większych.

Zrobiłam im mini sesję zdjęciową przy drzwiach wejściowych do domu...

I na fuksji...

A w moim ogródku zaczyna kwitnąć jaśmin... Zapach jest niesamowity...

Zapraszam też do wzięcia udziału w konkursie z nagrodami u Dag-eSz, która rozdaje na swoim blogu ZAKLINACZKA WNĘTRZ nagrody z okazji zbliżającej się Nocy Świętojańskiej. Konkurs potrwa do wtorku, 16 czerwca. A do wygrania urocze serduszka i własnoręcznie wykonana karteczka. Zajrzyjcie koniecznie!!!

Konkurs z nagrodami na blogu MY HAPPY HOME

Kolejny konkurs z nagrodami! Tym razem na blogu MY HAPPY HOME z okazji pierwszych urodzin bloga! Zabawa trwa do przyszłego poniedziałku czyli 15 czerwca. Zajrzyjcie koniecznie!

Zabawa z nagrodami u Madzi

Kolejną zabawę z nagrodami ogłosiła Madzia na swoim blogu RUSTIC HOME. Zabawa trwa do 30 czerwca a do wygrania przepiękne tabliczki zrobione na specjalne zamówienie zwycięzcy, a właściwie zwycięzców, bo to aż dwie osoby Madzia postanowiła obdarować. Zajrzyjcie do Madzi koniecznie!!!

Maczki różnej maści i koloru

Maki w moim ogródku w pełnym rozkwicie! Cóż za piękny widok! W ruch poszedł aparat i chociaż maki są prześliczne to jednak makówki okazały się najwdzięczniejszym obiektem do fotografowania.

Motyw maków pojawił się też na moim nowym pudełku na herbatę, który ozdobiłam techniką decoupage. To dopiero mój czwarty przedmiot (po listowniku, pojemniku na karteczki i serwetniku, które pokazywałam wcześniej), więc wciąż daleko mu do ideału. I pomimo rad Dag-eSz wciąż boję się dodać "podcienia" w obawie iż wszystko popsuję. Chyba więc moje prace będą takie proste i bez żadnych dodatkowych "gadżetów".

Urodzinowa zabawa z nagrodami u Oli Smith

Wszystkich filcujących oraz tych, którzy dopiero przymierzają się do rozpoczęcia swojej przygody z filcem (ja!), zapraszam do zabawy urodzinowej u Oli Smith. A co do wygrania? Zobaczcie sami!!! Zabawa trwa do piątku, 19 czerwca.
Olu, jeszcze raz wszystkiego najlepszego!!!

Karczek zapiekany...

Polecam kolejny przepis przeze mnie wypróbowany! Karczek przygotowałam już dwa razy i za każdym razem wyszedł pyszny. Podałam go też na chrzcinach i każdemu bardzo smakował. Przygotowuje się go niezwykle szybko a mięsko wychodzi bardzo kruchutkie. Składniki niby proste ale ja nie wpadłabym na pomysł aby upiec ogórki konserwowe. Z tych proporcji wychodzi mięska na 11 osób więc na codzienny obiad trzeba zmniejszyć proporcje.
Zdjęć niestety nie mam bo karczek tak szybko zniknął ze stołu, że nie zdążyłam zrobić :-)
A na załączonym zdjęciu widok z mojego ogródka - zdjęcie zrobione wczoraj przez mojego Męża.

Karczek zapiekany

Składniki:

• 2 kg karczku
• 1 butelka pikantnego ketchupu
• przyprawa "Delikat" do mięs
• 5 średnich cebul
• 1 słoik ogórków konserwowych
• tłuszcz do posmarowania naczynia

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy a następnie kroimy w grubsze plastry. Każdy plaster posypujemy z obu stron przyprawą "Delikat" i smarujemy ketchupem.
Cebule obieramy i kroimy w niezbyt grube plasterki, ogórki również.
Przygotowane plastry mięsa wkładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, przekładając warstwami cebuli i ogórków. Tak zamarynowane mięso odstawiamy na około 5-6 godzin, by wchłonęło smak i aromat ogórków.
Po tym czasie wkładamy naczynie z mięsem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni C i pieczemy mniej więcej godzinę.

Smacznego!

Przepis pochodzi z gazetki z przepisami "Mój Najlepszy Przepis" (wydania specjalnego gazetki "Przyślij Przepis!"), nr 1/2009.

Wizytówki na stół

Chrzest Gabrysi już za nami, ale chciałam pokazać Wam jakie wizytówki na stół przygotowałam dla gości. Wykorzystałam do nich resztki papieru, który pozostał z prezentowanych przeze mnie ostatnio zaproszeń oraz koronkę, którą dostałam od Mamy. Wizytówki nie są może jakoś szczególnie dopracowane ale tworzyłam je późno w nocy więc trochę już byłam zmęczona :-).



A na stole ustawiłam misę z wodą, na której unosiły się białe kwiatki z pobliskiego parku i białe pływające świeczki. Zdjęcie zrobione pospiesznie podczas uroczystości (przy słabym oświetleniu) nie oddaje niestety uroku tej dekoracji :-(.